Domaća kafa se ne pije posle 18h: ISTINA ILI BAPSKA PRIČA?
Za prave ljubitelje kafe, vreme za ispijanje njihovog čarobnog napitka je uvek! Ili ipak nije! Hajde da malo popričamo na ovu temu.
Koliko puta ste hteli da popijete kafu uveče, a u oblačku iznad glave vam se stvori baba, koja odmahuje rukom i govori: „Nema kafe posle šest, treba da se spava noćas“? Verujem da je odgovor: „Mnogo puta!“. I to je skroz ok! Godinama smo slušali naše babe kako to izgovoraju i skroz je prirodno da smo to i mi usvojili. Pa ja i dan danas kad me neko ponudi kafom uveče, kažem: „Koliko je sati? Je l prošlo šest? Ma neću onda, neću moći noćas da spavam“. I to mi je usađeno… Od babe, razume se! 🙂
A da li je baba bila u pravu? Da li stvarno nije mogla da spava kada je popila tu večernju kafu ili je i ona samo čula priču od svoje babe? To nikada nećemo saznati, jer baba da prizna da nije u pravu… Pa to je nemoguća misija. 🙂 Ali hajde mi da dovedemo ovu priču do kraja. Da li je sve to istina ili je samo jedna velika bapska priča?
Iskreno da vam kažem, zbog ove predrasude, kafu posle 18h pila sam samo noć pred ispit. I stvarno nisam spavala. 🙂 Ostajala sam budna do jutra bez problema. Zato se nikada nisam ni usudila kasnije da je probam u večernjim časovima. Iako sam želela. Obožavam sam ritual ispijanja kafe i nekada mi baš dođe da je popijem uveče uz omiljenu seriju. Ali čim počnem da se lomim, eto ti opet oblačka sa babom iznad glave. I ne popijem je, naravno. Jer gde da ostanem opet budna cele noći, a beba se budi u 7h. Nju ne zanima da li sam ja popila kafu kasno ili ne. 🙂
Da ne popijem kafu uveče bila je prava odluka, jer bi me zaista držala budnom do kasno u noć. A zbog čega? Zbog velikog procenta robuste koju sadrži u sebi. Robusta sadrži mnogo više kofeina u sebi od arabike, od 3 do 4 puta više, i ona je zadužena za gorčinu kafe. Što je veći procenat robuste, to je niži kvalite kafe i to manje spavamo ako je uveče popijemo. Jasno kao dan!
Ali imam sjajne vesti! Na tržište je došla kafa koja u svojoj Klasik verziji ima samo 10% robuste, sve ostalo je Arabika koja je odgovorna za aromu, slatkoću i ukus, a sa manje kofeina. Što bi, prevedeno na narodski jezik, značilo možemo da je pijemo uveče do mile volje i da spavamo kao bebe! Čak je i za ljubitelje jačeg ukusa, Pržioničar napravio Jaku kafu, koja u sebi ima tek 20% robuste! Nisu mogli bez robuste, jer ona kafi daje punoću, ali su je sveli na minimum. Kvalitetno, pitko i očaravajuće.
Evo koja je razlika između Arabike i Robuste
Saznajte tajnu kvalitetne domaće kafe
Zato neću da dužim, odoh sebi da skuvam jednu oooogromnu šolju Pržioničar kafe i da se ušuškam ispred televizora, jer treba odgledati sve stare epizode serije Sex i grad. 🙂 Javljam vam da li sam zaspala kao beba ili bila budna kao sova! 🙂
(Kafoholicarke.rs/T. Gojković)
