Možda ne volite SLANU KAFU, ali ovo jelo će vas oboriti sa nogu
Na prvi pogled spoj nespojivog, ali na prvi zalogaj pravo savršenstvo ukusa. Kafeni rižoto od piletine, kafe i tikvica.
Verovatno se pitate kako smo došle na ideju da kafu upotebimo u nekom slanom jelu. Jednostavno! Htele smo da dodkažemo da je kafa toliko čarobna da je divnog ukusa čak i kad je slana. Mi mislimo da jeste! A vi? Da li ste spremni da se upustite u avanturu sa nama?
Za ovo neobično jelo potrebno je:
- 1 supena kašika instant kafe
- 10 kašika pirinča
- 350 – 400 g pilećeg filea
- 1 veća tikvica
- 100g putera
- 1 šoljica mleka
- 50g leblebije
- Začini (so, origano i začin za piletinu)
Priprema:
Skuvati pirinač. Napraviti instant kafu (jedna supena kašika kafe, jedna supena kašika šećera, 1/3 čaše mleka, 2/3 čaše vode). Dok se pirinač kuva u tiganju propržiti usoljeno meso, prethodno isečeno na kockice. Nakon par minuta dodati tikvice, takođe isečene na kockice. Nakon što je pirinač skuvan, odstraniti višak vode i u njega dodati napravljenu instant kafu. Kada meso bude gotovo u tiganj dodajemo 50g putera i pirinač. Na kraju dodajemo parmezan, origano, leblebiju i malo mleka i to se dinsta dok se ne dobije kompaktna masa.
Deluje ukusno zar ne? Mi smo probale i oduševljene smo. Upravo ovo jelo sremale smo kod Slobe Stefanovića u emisiji Mr.Kitchen. Pogledajte kako smo se tamo provele.
Čekamo vaše utiske i fotke slanog kafenog rižota.
(Kafoholicarke.rs)
